Blog
Apam
Apam Barabai merupakan kue khas yang berasal dari Kota Barabai. Kota barabai merupakan ibukota dari Kabupaten Hulu Sungai Tengah, Provinsi Kalimantan Selatan. Apam Barabai merupakan kue basah yang dibuat dari tepung beras, santan, gula merah/putih dan tape singkong.
Makanan ini berbentuk bulat dan tipis, berwarna merah kecoklatan atau putih, serta memiliki tekstur yang sangat lembut, sehingga enak di lidah.
- Apam ini terdiri dari 2 (dua) warna, yaitu warna coklat dan putih, dimana bahan dasar untuk makanan ini berasal dari gula merah, sehingga rasanya sangat khas, gurih dan manis, aromanya pun memiliki aroma yang kuat dari gula aren.
- Apam Barabai ini sangat mudah didapat disekitar kawasan Kota Barabai Kabupaten Hulu Sungai Tengah Provinsi Kalimantan Selatan.
